在美國，動物膠的使用歷史悠久，特別是在制糖、制藥和藝術(shù)制作中，其重要性不言而喻。

本文將為大家介紹幾種常見的動物膠配方。

首先，明膠（Gelatin）是最常用的動物膠之一。

它由動物皮膚或骨頭提取而得，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。

如在制作奶油糖果和果凍時，通常使用明膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑。

其配方相對簡單：將明膠粉與冷水按1:5的比例混合，靜置10分鐘讓其吸水，然后在熱水中加熱至完全溶解，即可用于各種甜點制作。

其次，魚膠（Isinglass）是一種來自魚鰾的明膠，主要用于啤酒和葡萄酒的澄清過程。

使用時，將魚膠在溫水中浸泡2小時，然后加熱至完全溶解，再加入飲料中，攪拌均勻。

另一個常見的動物膠是牛筋膠（Collagen），主要用于制作肉類食品添加劑。

將牛筋用水慢煮數(shù)小時，提取出的膠液可用于湯底和醬汁，增加其黏稠度和風(fēng)味。

此外，哺乳動物的皮膠也是常見的一種動物膠，適用于皮革制品和手工藝品。

通過將動物皮浸泡在水中，經(jīng)過數(shù)天后干燥得到的膠質(zhì)，可用于粘合和修補。

總之，動物膠在美國的使用極為廣泛，配方多樣，發(fā)揮著不可或缺的作用。

無論是在廚房還是工藝制作中，掌握這些動物膠的配方，將會為我們的生活增添便利與樂趣。